為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，維護轄區(qū)餐飲市場秩序，北京市順義區(qū)市場監(jiān)督管理局近期對轄區(qū)內餐飲服務單位開展了食品安全專項監(jiān)督檢查。現將相關檢查結果及情況通報如下：

本次檢查行動覆蓋了全區(qū)多個重點商圈、大型商業(yè)綜合體、餐飲集中區(qū)及網絡訂餐活躍區(qū)域。執(zhí)法人員依據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，對各類餐飲服務單位的資質證照、從業(yè)人員健康管理、原材料采購索證索票、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、后廚環(huán)境衛(wèi)生以及“明廚亮灶”實施情況等關鍵環(huán)節(jié)進行了全面細致的檢查。

檢查結果顯示，轄區(qū)大部分餐飲服務單位能夠自覺遵守食品安全法律法規(guī)，落實主體責任，食品安全狀況總體平穩(wěn)可控。例如，“XX餐飲有限公司”等一批單位，在制度建設、過程控制、環(huán)境管理等方面表現突出，起到了良好的示范作用。

檢查也發(fā)現部分餐飲單位存在一些問題，主要包括：少數單位存在從業(yè)人員健康證明過期或缺失的情況；個別后廚環(huán)境衛(wèi)生有待加強，存在物品擺放雜亂、地面濕滑等問題；部分單位食品原料進貨臺賬記錄不夠規(guī)范、完整；個別餐飲具清洗消毒流程執(zhí)行不到位。對于檢查中發(fā)現的問題，執(zhí)法人員已當場下達責令改正通知書，要求相關單位限期整改，并將對整改情況進行跟蹤復查。對涉嫌存在違法違規(guī)行為的，已依法立案調查。

本次檢查特別關注了網絡餐飲服務第三方平臺及入網餐飲服務提供者的規(guī)范經營情況，督促平臺嚴格落實審查責任，確保線上線下一體化監(jiān)管。

下一步，順義區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅持“四個最嚴”要求，即最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查和專項執(zhí)法力度。一方面，將加強對問題單位的“回頭看”檢查，確保整改落實到位；另一方面，將擴大食品安全宣傳培訓，提升餐飲單位自律意識和食品安全管理水平。也呼吁廣大消費者積極參與社會監(jiān)督，如發(fā)現食品安全違法行為，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報，共同營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境。

食品安全無小事。順義區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將始終繃緊食品安全這根弦，以常態(tài)化、規(guī)范化的監(jiān)管，筑牢食品安全防線，全力守護好轄區(qū)百姓的飲食健康。